O chouriço é um doce tradicional no sertão potiguar feito com sangue de porco, especiarias e rapadura, entre outros ingredientes. Depois de uma imersão na Comunidade Quilombola Boa Vista dos Negros, em Parelhas, a estudante do curso de Artes Visuais da UFRN (Universidade Federal do Rio Grande do Norte), Sarah Ariane, resolveu transformar a experiência na exposição “Chouriço doce: a festa do sangue”.

i familiaridade com o tema dessa exposição quando fui bolsista de iniciação científica no projeto ‘Doçaria seridoense: um patrimônio cultural alimentar’, coordenado pela professora e pesquisadora Isabel Dantas do IFRN [Instituto Federal do Rio Grande do Norte]. Nesse tempo, me formei em Produção Cultural e pesquisei bastante sobre doces tradicionais da região”, explica a autora da exposição.

Já a exposição ‘Chouriço doce: a festa do sangue’ veio um pouco depois. O projeto independente nasceu na disciplina de Economia Criativa, ministrada pela professora Patrícia Teles, da UFRN.

“